Postoji više načina da se ovo uradi, ali pošto ne znam ništa o tvojoj distribuciji i ostalim detaljima, mogu jedino da ti predložim najlošije rešenje, koje sigurno radi, a to je da brisanje nepoželjne rute staviš u rc.local, pa će se ona izvršavati prilikom podizanja računara.
Inače na RH baziranim distribucijama, ruta se podiže iz skriptova koji se nalaze u negde ispod /etc direktorijuma, recimo u poddirektorijumu network-scripts.
Pogledaj šta piše u fajlu ifcfg-eth0 i ifcfg-eth1. Tamo se nalazi i podešavanje za gateway.
[code]
$ cat /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0
DEVICE=eth0
BOOTPROTO=static
IPADDR=192.168.2.10
NETMASK=255.255.255.0
GATEWAY=192.168.2.1
ONBOOT=yes
[/code]